jueves, 25 de enero de 2018
jueves, 6 de julio de 2017
¡Parque histórico, vida silvestre y cultural en un solo lugar!
Fotos: Vanessa Robles Garza Rosada en el parque Histórico
Si alguien dice que Guayaquil es carente
de espacios turísticos, es porque aún no ha recorrido el parque histórico, un
refugio de animales y plantas que representan la riqueza natural asentada en la
perla del pacífico.
Un sendero de madera es la ruta que
sigue el caminante que visita este atractivo y turístico zoológico alejado del
ruido de la ciudad, lleno de tradiciones y especies representativas del Ecuador.
A lo largo de sus cuatro hectáreas de vida
silvestre alberga alrededor de 90 especies de aves como papagayos, pericos,
águila arpía, entre otras y 28 especies de animales en cautiverio, entre las
que se pueden observar al venado de cola blanca, garzas, al mapache y osito
lavador, grupos de saínos, tigrillos, osos perezosos y cocodrilos. A
pesar de que residen en una zona geográficamente limitada, los animales
disfrutan casi de total libertad y reciben los cuidados alimenticios y de salud
pertinentes. Ubicado en la Cdla. Entreríos vía a Guayaquil-Samborondón es
una de las mejores opciones para disfrutar en familia.
Además de la flora y fauna característica
de este lugar, el parque Histórico cuenta con espacios que recrean el estilo de
vida de Guayaquil Antiguo, casas que fueron insignes en el siglo XX y posterior
a ello desmontadas de sus localizaciones originales para ser trasladadas a este
lugar donde se constituyen ahora como patrimonio de Guayaquil. Entre estos
atractivos urbanos se encuentran la Casa de Julián Coronel, Casa Lavayen
Paredes, Edificio del banco territorial, Hospicio corazón de Jesús y el Tranvía
Urbano característico del siglo pasado.
Una zona de tradiciones campesinas del
sector costero de Ecuador es otro de los atributos que posee el parque histórico.
La casa San Juan y la Casa del campesino son los propicios para recrear el
estilo de vida en las haciendas. Una pequeña
explanada donde actores recitan amorfinos y simulan el ambiente propio del
montubio. “Es ideal para pasear con la familia y olvidarse un poco de tanto
ruido que hay en la ciudad, sobre todo por la tranquilidad que brinda estar al
aire libre” menciona Carmen Ortiz Encalada, quién visitó el parque el pasado
sábado y fue de total agrado para ella y su familia.
Otro de los
atractivos de este lugar es el Hotel del Parque, inaugurado en enero de este
año. Posee 44 habitaciones y una
biblioteca, un gimnasio, la capilla, las áreas al aire libre como los dos
patios, un spa en lo alto del campanario, el restaurante, que ya da servicio a
los huéspedes. La casa Julián Coronel, también en el Parque Histórico, es parte
del conjunto del hotel, ya que ahí funcionará el restaurante llamado Casa
Julián, así como el bar, que atenderá en el edificio del Banco Territorial, también
dentro del parque.
La Empresa Pública de
Parques Urbanos y Espacios Públicos –en ese entonces Empresa Pública de Parques
Naturales y Espacios Públicos- asume a partir del 14 de junio del 2012 la
administración del Parque Histórico Guayaquil. El horario de atención es de lunes
a domingo desde las 9h00 hasta las 17h00 y en este mes de julio prepara
diferentes actividades por las fiestas julianas.
El teatro, una pasión
“La actuación me cambió la vida”
Hablar de cultura es referirse a las tradiciones o costumbres
propias de un pueblo y de aquellos ciudadanos que con su legado y experiencias
conforman y dan vida a ese círculo social.
Soñador, responsable, extrovertido, carismático,
creativo, generoso, amante de la salsa y del jazz, son palabras que describen a
Luis Aguirre Ford, actor, director profesional y uno de los personajes más
significativos en el Ecuador, además de ser el actual director de la serie “Tres
familias” y “La Trinity” que transmite Ecuavisa de lunes a viernes.
Inició su carrera a los 17 años asistiendo a un
curso de actuación gratuito en el “Teatro Municipal de la Cultura” en Guayaquil
bajo la dirección del argentino Ernesto Suarez, quien se convertiría en su
formador y más adelante líder del grupo de teatro “El juglar”, al cual Aguirre perteneció,
dando vida a diversas obras escénicas como banda de pueblo, Guayaquil súper
star, como e’ la cosa, entre otros. No obstante, fue la formación, lectura y
autodisciplina las que llevaron a Luis a crecer en el mundo actoral.
Sus primeras presentaciones con el grupo fueron
en la calle. “Para mi primera presentación estaba muy nervioso y le dije a
Ernesto pero él me respondió: “Mejor, así aprendes a tenerle respeto al
escenario” y eso me marcó”, confiesa Aguirre, quien cumplirá los 59 años el
próximo 22 de agosto.
Con más de 30 años de experiencia sobre las
tablas del teatro, algunas de las producciones nacionales que ha supervisado en
su faceta como director son: “La niñera”, “El hombre de la casa”, “Toño
palomino”, “El exitoso Lcdo. Cardoso”, “Rosita la taxista”, “Solteros sin
compromiso” y “Manzana 12”.
Este actor es un amante de la colección tanto así
que posee 150 motos escala, 150 aviones de guerra y distintos muñecos
superhéroes.
Aguirre, casado con Mery Riera y madre de sus 2
hijas, Danika de 21 años y Nicole de 15, decidió direccionarse por el género de
la comedia porque lo considera un aporte para las personas que salen estresadas
de sus trabajos o colegios. Pero recalca que no es cualquier tipo de comedia,
sino un trabajo bien realizado para que se genere un deleite en el público.
Describe
su personalidad como un hombre generoso, que le gusta dar conocimiento,
amistad, confianza y no quedarse con nada de lo que sabe pues su mayor sueño es
enseñar lo que en todos estos años ha aprendido.
Vanessa Robles/foto
Vanessa Robles/foto
Una de sus metas más próximas es hacer cine, ya
sea dirigiendo una película o actuando en ella. Además, Lucho, como lo llaman
sus amigos, tiene una academia de teatro en Guayaquil y da clases en Machala.
Actualmente su agrupación actoral mantiene un convenio con el Hotel HM
Internacional y está presentando funciones de micro teatro en las instalaciones
del establecimiento. Definitivamente es
Luis Aguirre una eminencia de la actuación, que le atribuye al teatro las alegrías más importantes de su vida y la pasión que un ser humano siente pero no se puede explicar. "Definitivamente me cambió la vida" menciona.
lunes, 26 de junio de 2017
RETRATO DE MANUELA ESPEJO REEMPLAZARÁ A LA FOTO DEL PRESIDENTE MORENO
Foto de Carina Acosta/ El Telégrafo
Esto surge después de la reunión
que mantuvo el gabinete de ministros del presidente en una hacienda a las
afueras de Quito, específicamente en La Carriona, donde manifestó su alegría
por el incremento progresivo en la aceptación de su gobierno, y esto se lo debe
a las propuestas de diálogos y consultas a las entidades vinculadas a las
decisiones del país. Dentro de estas manifestaciones, especificó que no se
volverá a sistemas de precarización laboral. El encuentro finalizó con una
rueda de prensa, el último fue Raúl Pérez, ministro de cultura donde indicó la
nueva decisión del gobierno en cuanto a la fomentación y rescate de la cultura nacional.
En esta ocasión el personaje
escogido es Manuela Espejo, hermana de Eugenio Espejo, primera periodista del
Ecuador y dirigente de los principios revolucionarios, quién se pretende sea
reconocida e identificada como un protagonista importante para la trascendencia
cultural y parte del legado histórico del Ecuador.
“Resignificación de personaje
emblemáticos” es el nombre que representa esta campaña, la misma que estará
caracterizada por el debate, la investigación, además de jornadas de reflexión
enfocadas en el ámbito educativo y será impulsada a través de spots televisivos
y tiraje de comics que se difundirán por los medios impresos.
Esta iniciativa nace del
presidente Lenin Moreno, quien ha manifestado también su preocupación por el
proceso de ingreso a las universidades, asociándolo como fundamental para la
formación cultural ciudadana.
Moreno propuso que estas imágenes
además de estar en las oficinas, se colocasen en cada despacho principal de los
departamentos públicos para familiarizar al ecuatoriano con dicha figura. Se
establecerá un decreto para establecer la obligatoriedad de estos organismos públicos
frente a la campaña y que sea un deber formar parte de esta propuesta cultural.
No solo Manuela Espejo será la
seleccionada, sino habrá otros referentes de la identidad nacional que se volverán
íconos en esta campaña: Rumiñahui, Eloy Alfaro, Eugenio Espejo, José Mejía
Lequerica, nombre que se le atribuye al salón principal de la Asamblea Nacional,
entre otros.
Se pretende instaurar una galería
de arte con cada uno de los retratos que se irán sumando en esta iniciativa.
Existirá una comisión encargada de seleccionar a los emblemáticos personajes
que integren el proyecto previsto a realizarse a lo largo del 2017. Esta delegación
estará integrada por la Presidencia, la Secretaría de Comunicación y el
Ministerio de Cultura, representado por Raúl Pérez.
El ministerio de cultura
realizará una convocatoria abierta a la ciudadanía para que puedan integrar
este emprendimiento. Se elegirá de entre todos los artistas la mejor
representación para ser cambiada por la imagen del presidente. En el caso de
Manuel Espejo, el artista pintor es el ecuatoriano Enrique Estuardo Álvarez.
4 PASOS ORIGINALES PARA PREPARAR LA TONGA MONTUBIA MANABITA
La tonga, plato típico
manabita, nace de la necesidad del campesino montubio de llevar el
almuerzo, durante las jornadas de trabajo en el campo, envolviéndola en hojas
de plátano que ayuda a conservar el calor natural del alimento. Con el paso del
tiempo se volvió un ícono de presentación de esta provincia y un referente
cultural del Ecuador. Varias familias se han visto identificadas con estas
preferencias gastronómicas y en esta ocasión, este plato participará en el concurso
de Huecas (restaurantes populares de comida típica), de la cuarta edición de la
Feria Gastronómica Internacional Raíces a realizarse en Guayaquil.
Unos comentan que el secreto
está en el maní, otros en la hoja de plátano, sin embargo, para Demetrio
Carrasco, propietario del restaurante ubicado en Sauces 8 “Sabor Típico
Manabita” la combinación de sabores y los ingredientes previamente cocidos que
la componen juegan un papel fundamental.
Los ingredientes previamente
cocinados como el arroz, seco de pollo o de chancho, una porción de maduro
frito y salsa condimentada de maní, son parte fundamental para la preparación.
Según Carrasco, la fidelidad durante la elaboración es lo que garantiza el
sabor que tanta fama le ha dado a esta plato típico, y el respaldo de ellos son
aquellos consumidores de esta opción culinaria. Aunque la receta ha pasado de
generación en generación, ciertos detalles han variado dependiendo de la
perspectiva de quienes lo elaboran. A continuación de describe la forma más común
pero original de realizarlo sin sentir el estrés que en ocasiones perciben
ciertos cocineros o amas de casa al preparar una alimento:
1 paso:
Es importante tener todos los ingredientes listos, para no tener que interrumpir el proceso por la falta de algún implemento y correr el riesgo de quemar o no lograr el punto exacto de cocción de los alimentos. Lleve una sartén al fuego con aceite, después de aliñar el pollo y agregar los condimentos de preferencia, dórelo por todos sus lados, cuando vea que esté listo, retire y resérvelo caliente.
2 paso:
No se distraiga con el ruido de alrededor, prenda la radio y relájese mientras cocina. En una cacerola, agregue achiote y sofría las cebollas con el ajo y el
pimiento hasta que estén transparentes. Incorpore el agua, la zanahoria y el pollo según la preparación anteriormente descrita.
3 paso:
Tome un poco de su bebida favorita y deje que su cuerpo fluya con el ritmo de la música. Tape la cacerola y deje cocer por 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
Incorpore la pasta de maní disuelta en la leche, el cilantro, las arvejas y deje cocer por 10 minutos más; si es necesario agregue más líquido.
4 paso:
Limpie las hojas de plátano, disponga en cada hoja una porción de arroz muy caliente y una presa de pollo con una porción del caldo. Arme paquetitos, sujetando con hilo de cocina y lleve al horno precalentado a temperatura media por 10 minutos. Sirva de inmediato. Se recomienda usar usa decoración alusiva a Manabí por ser la provincia originaria de este aperitivo.
lunes, 19 de junio de 2017
TRAS LOS PASOS DE "YO ECUADOR"
Estaba bajando las escaleras de la universidad para ir a la siguiente clase, aún recuerdo ese aroma navideño que se respiraba en los pasillos, sin lugar a duda ningún mes sabe igual que a diciembre, y más cuando el lugar estaba adornado de colores y sabores que se flameaban infraganti por el espacio educativo. Sonó el celular y era un mensaje de la maestra de radio que me convocaba a una reunión extraoficial en el laboratorio de televisión. Me sorprendí pues hacía ya tres semestres que no me daba clases, pero siempre me gustó participar en actividades de la carrera y más cuando la invitación venía directamente de la directora, Katiuska Flores, quien también contribuiría para la concepción de uno de los proyectos radiofónicos más grandes en los que la universidad Politécnica Salesiana, sede Guayaquil, estaría vinculada.
El laboratorio estaba recibiendo las últimas adecuaciones para ser utilizado y aunque las mesas estaban llenas de cámaras dentro de cajas y luces sin instalar, eso no fue impedimento para escuchar las palabras de Katiuska Flores y Susan Escobar, docente encargada de aquello que sería le medio para la promoción de la riqueza intercultural del Ecuador a través de contenidos informativos a ser difundidos por las estaciones que integran la Asociación Ecuatoriana de Radiodifusión.
Sonaba sencillo, solo locutar y escribir guiones para radio acerca del material audiovisual que la docente nos facilitaría, no tenía idea en lo que me estaba metiendo, pero el entusiasmo por la radio y la sed apasionante que vive un estudiante de los primeros semestres de la universidad por la profesión que aspira ejercer son febriles. La idea de pensar que mi voz y la de muchos integrantes se replicaría un sinnúmero de veces en la mayoría de las radios recorriendo las provincias por el espectro radial eran la tentación de aferrarse al sueño de ser reconocido y las fuerzas que sostuvieron este proyecto que formaría parte del Convenio de Prácticas Pre profesionales entre la Asociación Ecuatoriana de Radiodifusión y la Universidad Politécnica Salesiana. No obstante, existíamos un grupo de jóvenes que asistíamos por el amor al aprendizaje y a un afán de experiencias que se fraguaban desde la cabina de radio, no recibíamos nada a cambio, pensarán algunos, pero el aprendizaje no era cuantificable.
“Los pueblos y nacionalidades indígenas, afroecuatorianas y
montubias tienen derecho a producir y difundir en su propia lengua, contenidos
que expresen y reflejen su cosmovisión, cultura, tradiciones, conocimientos y
saberes. Todos los medios de comunicación tienen el deber de difundir
contenidos que expresen y reflejen la cosmovisión, cultura, tradiciones,
conocimientos y saberes de los pueblos y nacionalidades indígenas,
afroecuatorianas y montubias, por un espacio de 5% de su programación diaria,
sin perjuicio de que, por su propia iniciativa, los medios de comunicación
amplíen este espacio. El Consejo de Regulación y Desarrollo de la Información y
la Comunicación establecerá los mecanismos y la reglamentación para el
cumplimiento de esta obligación. La falta de cumplimiento de este deber por
parte de los medios de comunicación, será sancionada administrativamente por la
Superintendencia de la Información y la Comunicación con la imposición de una
multa equivalente al 10% de la facturación promediada de los últimos tres meses
presentada en sus declaraciones al Servicio de Rentas Internas, sin perjuicio
de que cumpla su obligación de difundir estos contenidos.”
La
primera entrega de cápsulas con contenido intercultural fue de 8 horas 51
minutos y se realizó el 29 de enero del 2016, pero en vista de la cantidad de
producción fue necesario llegar a un acuerdo y disminuir el tiempo de entrega a
5 horas semanales. Por decisión del Padre Rector se dispuso de una producción
de 10 horas de material de Audiovisuales Don Bosco, fue necesario realizar la
adaptación de formato video a formato radial. Los audiovisuales fueron
trabajados por los estudiantes voluntarios y un equipo de 8 docentes: Betty
Rodas, Diana Martínez, Gilda López, Xavier Echeverría, Dennis Chang, Jorge
Rodríguez, Stalyn Paz y Susan Escobar quienes hicieron la adaptación de
libretos y tipeo de traducción de las lenguas ancestrales que contenía.
El
equipo llegó a cumplir jornadas de más de 12 horas de producción, además de sábados, domingos y feriados, se trabajó todo
el periodo de vacaciones lo que permitiría cumplir con la entrega de la
totalidad de las horas establecidas en el convenio en función de lo que las
estaciones radiales debían cumplir con lo estipulado en la Ley Orgánica de
Comunicación: 5% de la programación de 24 horas debe ser intercultural. Por
disposición del Padre Rector se utilizó como material documental/bibliográfica
varios libros de la Editorial Abya Ayala, para lo cual se coordinó con Hernán
Hermosa. Se recibió 16 libros mediante 3 entregas digitales.
Para
obtener información y al mismo tiempo la participación de los pueblos afros,
indígenas y montubios se invitó permanentemente a dirigentes sociales,
barriales, religiosos, profesionales, jóvenes, emprendedores, amas de
casa/madres de familia, músicos, artistas, de los pueblos en mención a quienes
se les realizaba entrevistas de hasta 4 horas de duración. Esto permitía contar
con una gran cantidad de material en bruto que luego se procesaba en cápsulas
de 3, 5, o 7 minutos.
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